Wochenend-Frühstück zu zweit

Backzutaten

• Ei 6× Stück (≈ 360 g)

  • 3 × Stück für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
  • 2 × Stück für Shakshuka
  • 0.25 × Stück für Turbo-Apfel-Krapfen
• Vollkornmehl 160 g

  • 160 × g für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
• Backpulver 2× TL (≈ 10 g)

  • 1 × TL für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
  • 0.25 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen
• Weizenmehl Type 405 24 g

  • 23.75 × g für Turbo-Apfel-Krapfen
• Zucker (braun) 1× EL (≈ 12 g)

  • 0.5 × EL für Turbo-Apfel-Krapfen
• Puderzucker 20 g

  • 20 × g für Turbo-Apfel-Krapfen
• Vanillezucker 1× TL (≈ 5 g)

  • 0.25 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen

Cerealien, Nüsse, Samen, Kerne

• Haferflocken 4× EL (≈ 40 g)

  • 4 × EL für Griechischer Joghurt mit Heidelbeeren und Haferflocken

Essig und Öl

• Pflanzenöl 1× EL (≈ 15 g)

  • 1 × EL für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
• Olivenöl 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Shakshuka

Gemüse

• Zwiebel 1× Stück (≈ 100 g)

  • 0.5 × Stück für Shakshuka
• Knoblauch 2× Zehe (≈ 10 g)

  • 1.5 × Zehe für Shakshuka
• Paprika (rot) 75 g

  • 0.5 × Stück für Shakshuka

Gewürze

• Salz 2× Prise + 0,25× TL (≈ 2 g)

  • 1 × Prise für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
  • 1 × Prise für Shakshuka
  • 0.06 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen
• Chiliflocken 1× TL (≈ 2 g)

  • 0.25 × TL für Shakshuka
• Baharat 1× TL (≈ 2 g)

  • 1 × TL für Shakshuka
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1× Prise (≈ 0 g)

  • 0.5 × Prise für Shakshuka
• Zimt 0,25× TL (≈ 1 g)

  • 0.13 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen

Konfitüre und Aufstriche

• Honig 1× EL (≈ 21 g)

  • 1 × EL für Griechischer Joghurt mit Heidelbeeren und Haferflocken

Konserven

• Tomatenmark 1× EL (≈ 12 g)

  • 1 × EL für Shakshuka
• Tomaten, stückig (Konserve) 0,5× Dose (≈ 200 g)

  • 0.5 × Dose für Shakshuka

Kräuter

• Petersilie, frisch 5 g

  • 0.5 × Portion für Shakshuka

Molkereiprodukte

• Griechischer Joghurt 1× Becher, klein (≈ 150 g)

  • 1 × Becher, klein für Griechischer Joghurt mit Heidelbeeren und Haferflocken
• Skyr 250 g Milsani (ALDI) Skyr nach isländischer Art, Natur

  • 250 × g für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
• Feta-Käse 50 g

  • 50 × g für Shakshuka
• Butter oder Margarine 1× EL (≈ 24 g) ohne Marke Butter

  • 0.75 × EL für Turbo-Apfel-Krapfen
• Milch 15 g ohne Marke Vollmilch 3,5 %

  • 15 × g für Turbo-Apfel-Krapfen

Obst

• Heidelbeeren 50 g

  • 1 × Handvoll für Griechischer Joghurt mit Heidelbeeren und Haferflocken
• Apfel 1× Stück (≈ 150 g)

  • 0.25 × Stück für Turbo-Apfel-Krapfen
• Zitrone, Bio 1× Saft auf 1/6-Spalte (≈ 7 g)

  • 0.75 × Saft auf 1/6-Spalte für Turbo-Apfel-Krapfen
• Zitronenabrieb 1× TL (≈ 2 g)

  • 0.5 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Hafermilch 75 g

  • 75 × g für Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren