Abwechslung für Picky Eater

Backwaren

• Speisestärke 2× EL (≈ 20 g)

  • 1.5 × EL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
• Ciabatta (zum Aufbacken) 450 g

  • 450 × g für Saftiges Knoblauchbrot
• Semmelbrösel 120 g

  • 120 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Backzutaten

• Zucker 2× TL (≈ 10 g)

  • 2 × TL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Kartoffelstärke 2× EL (≈ 18 g)

  • 2 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Weizenmehl Type 405 4× EL (≈ 40 g)

  • 4 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Weizenmehl 550 2× EL (≈ 20 g)

  • 1.5 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Ei 3× Stück (≈ 180 g)

  • 3 × Stück für Panierte Schnitzel
• Paniermehl 225 g

  • 225 × g für Panierte Schnitzel

Cerealien, Nüsse, Samen, Kerne

• Pinienkerne 75 g

  • 75 × g für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Essig und Öl

• Olivenöl 20× EL (≈ 200 g)

  • 3 × EL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 3 × EL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 3 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 4.5 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 3 × EL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
  • 3 × EL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Pflanzenöl 10× EL (≈ 150 g)

  • 10 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Margarine (zum Braten) 5× EL (≈ 75 g)

  • 1.5 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 3 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Apfelessig 3× TL (≈ 15 g)

  • 3 × TL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Fleisch und Wurstwaren

• Hack 1.290 g ohne Marke (Rind/Schwein) Hackfleisch, gemischt

  • 540 × g für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 750 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Schweineschnitzel, dünn 6× Stück (≈ 750 g)

  • 6 × Stück für Panierte Schnitzel

Gemüse

• Paprika (rot) 1.350 g

  • 6 × Stück für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 3 × Stück für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
• Zwiebel 10× Stück (≈ 1.000 g)

  • 3 × Stück für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 2 × Stück für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1.5 × Stück für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 1.5 × Stück für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × Stück für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Knoblauch 18× Zehe (≈ 90 g)

  • 6 × Zehe für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 3 × Zehe für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 6 × Zehe für Saftiges Knoblauchbrot
  • 1.5 × Zehe für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × Zehe für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Kartoffel, mehligkochend 4.325 g

  • 1400 × g für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1500 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1200 × g für Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
  • 1.5 × Stück für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Kartoffel, festkochend 1.125 g

  • 7.5 × Stück für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
• Blattspinat (TK) 675 g

  • 675 × g für Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
• Sellerie (Staude) 60 g

  • 1.5 × Stange für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Karotte 225 g

  • 1.5 × Stück für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Getränke und Spirituosen

• Rotwein 113 g

  • 112.5 × g für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika

Gewürze

• Meersalz 3× Prise + 1× TL (≈ 7 g)

  • 1.5 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 0.75 × TL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 1.5 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Pfeffer 14× Prise + 1,5× TL (≈ 6 g)

  • 1.5 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 1.5 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1.5 × Prise für Saftiges Knoblauchbrot
  • 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × Prise für Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
  • 1.5 × Prise für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
  • 1.5 × TL für Panierte Schnitzel
• Chiliflocken 2× TL (≈ 4 g)

  • 1.5 × TL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Paprikapulver, geräuchert 3× TL + 2× EL (≈ 27 g)

  • 1.5 × TL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 0.75 × TL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 1.5 × EL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Zimt 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Kardamom 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
• Muskat 1 g

  • 2 × Messerspitze für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1.5 × Messerspitze für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Salz 13× Prise + 6,75× TL + 2× EL (≈ 70 g)

  • 2 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 1.5 × TL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 0.75 × TL für Saftiges Knoblauchbrot
  • 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 3 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × TL für Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
  • 1.5 × Prise für Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
  • 1.5 × EL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
  • 1.5 × Prise für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
  • 1.5 × Prise für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
  • 1.5 × TL für Panierte Schnitzel
• Gemüsebrühe (Pulver) 30 g

  • 3 × TL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 3 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Thymian, getrocknet 1× TL (≈ 1 g)

  • 0.75 × TL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
• Paprikapulver, edelsüß 7,5× TL (≈ 23 g)

  • 4.5 × TL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × TL für Panierte Schnitzel
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1× TL (≈ 3 g)

  • 0.75 × TL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
• Piment, gemahlen 0 g

  • 1.5 × Messerspitze für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Majoran 2× TL (≈ 1 g)

  • 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Cayennepfeffer 2× TL (≈ 12 g)

  • 1.5 × TL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Konfitüre und Aufstriche

• Mandelmus 8× EL (≈ 120 g)

  • 7.5 × EL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Konserven

• Tomatenmark 11× EL (≈ 132 g)

  • 6 × EL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 4.5 × EL für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
• Senf 3× TL (≈ 15 g)

  • 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Preiselbeeren (Glas) 90 g

  • 90 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Kräuter

• Basilikum, frisch 15 g

  • 3 × Portion für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Petersilie, frisch 120 g

  • 3 × Portion für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 0.75 × Bund für Saftiges Knoblauchbrot
  • 1.5 × Portion für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 0.75 × Bund für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Thymian (frisch) 8 g

  • 1.5 × Portion für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
• Schnittlauch, frisch 38 g

  • 0.75 × Bund für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Molkereiprodukte

• Butter oder Margarine 120 g ohne Marke Butter

  • 120 × g für Saftiges Knoblauchbrot
• Butterschmalz 300 g

  • 300 × g für Panierte Schnitzel

Obst

• Apfel 4× Stück (≈ 600 g)

  • 4 × Stück für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

Reis und Nudeln

• Spirelli 750 g

  • 750 × g für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Makkaroni 750 g

  • 750 × g für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Saucen

• Soja-Sauce 6× EL + 5× TL (≈ 75 g)

  • 6 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 3 × TL für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Sonstiges

• Wasser 4× EL + 975 g (≈ 1.023 g)

  • 4 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
  • 750 × g für Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
  • 225 × g für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Spezialitäten

• Hefeflocken 105 g

  • 105 × g für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
• Pankomehl 120 g

  • 120 × g für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste

Tiefkühlprodukte

• Fischstäbchen 720 g

  • 24 × Stk. für Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Kochsahne 938 g ohne Marke Kochsahne 15 %

  • 300 × g für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 187.5 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 150 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
  • 300 × g für Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste