Kaffeetafel mit Mummystaste

Mahlzeiten in diesem Plan

Samstag 4–20 Personen 773 kcal p. P.

Snack

Einkaufsliste

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Backwaren

Speisestärke 2× EL (≈ 20 g)
- 2 × EL für Johannisbeer-Blechkuchen

Backzutaten

Ei 5× Stück (≈ 300 g)
- 4 × Stück für Johannisbeer-Blechkuchen
- 1 × Stück für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Zucker 445 g
- 120 × g für Johannisbeer-Blechkuchen
- 200 × g für Johannisbeer-Blechkuchen
- 125 × g für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Vanillezucker 32 g
- 1 × Päckchen für Johannisbeer-Blechkuchen
- 1 × Päckchen für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
- 1 × Päckchen für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
- 1 × Päckchen für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Weizenmehl 550 200 g
- 200 × g für Johannisbeer-Blechkuchen
Backpulver 3× TL (≈ 15 g)
- 2 × TL für Johannisbeer-Blechkuchen
- 1 × TL für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Mandelblättchen 100 g
- 100 × g für Johannisbeer-Blechkuchen
Puderzucker 1× EL (≈ 10 g)
- 1 × EL für Johannisbeer-Blechkuchen
Weizenmehl Type 405 200 g
- 200 × g für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Vanillepuddingpulver 74 g
- 2 × Päckchen für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne

Getränke und Spirituosen

Espresso, frisch gebrüht 8× Tasse (≈ 240 g)
- 8 × Tasse für Iced Honey Latte
Apfelsaft 500 g
- 500 × g für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne

Gewürze

Salz 1× Prise (≈ 1 g)
- 1 × Prise für Johannisbeer-Blechkuchen
Zimt 1× TL (≈ 3 g)
- 1 × TL für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne

Konfitüre und Aufstriche

Honig 8× TL (≈ 56 g)
- 8 × TL für Iced Honey Latte

Kühlregal

Margarine 1× EL + 125 g (≈ 140 g)
- 125 × g für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
- 1 × EL für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne

Molkereiprodukte

Butter oder Margarine 200 g ohne Marke Butter
- 200 × g für Johannisbeer-Blechkuchen
Milch 800 g ohne Marke Vollmilch 3,5 %
- 800 × g für Iced Honey Latte
Schlagsahne 200 g
- 1 × Becher für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Schmand 200 g
- 1 × Becher für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne

Obst

Johannisbeeren, rot 600 g
- 600 × g für Johannisbeer-Blechkuchen
Apfel 5× Stück (≈ 750 g)
- 5 × Stück für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne
Zitrone 100 g
- 1 × Stück für Gedeckter Apfelkuchen mit Schmandsahne

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Nährwertübersicht

Ø Energie 773 kcal 39 % von 2.000 kcal
Ø Fett 38,8 g 55 % von max. 70 g noch 31,2 g frei
Ø Gesättigte Fettsäuren 19,6 g 98 % von max. 20 g noch 0,4 g frei
Ø Kohlenhydrate 92,3 g 36 % von 260 g
Ø Zucker 64,9 g 72 % von max. 90 g noch 25,1 g frei
Ø Ballaststoffe 4,6 g 15 % von Ziel 30 g
Ø Eiweiß 14,3 g 29 % von Ziel 50 g
Ø Salz 0,61 g 10 % von max. 6 g noch 5,39 g frei

Bei Höchstmengen zeigt der Balken, wie viel bis zur Grenze noch frei ist; ist sie überschritten, ist der Balken ganz gefüllt und hervorgehoben.

Nährwerte	Ø pro Tag / Person	der RM*	Ø pro Mahlzeit / Person	Ø pro 100 g**
Energie	773 kcal	39 % von 2.000 kcal	258 kcal	139 kcal mittel
Fett	38,8 g	55 % von max. 70 g	12,9 g	7,0 g mittel
davon gesättigte Fettsäuren	19,6 g	98 % von max. 20 g	6,5 g	3,5 g mittel
Kohlenhydrate	92,3 g	36 % von 260 g	30,8 g	16,6 g mittel
davon Zucker	64,9 g	72 % von max. 90 g	21,6 g	11,6 g mittel
Ballaststoffe	4,6 g	15 % von Ziel 30 g	1,5 g	0,8 g niedrig
Eiweiß	14,3 g	29 % von Ziel 50 g	4,8 g	2,6 g niedrig
Salz	0,61 g	10 % von max. 6 g	0,20 g	0,11 g niedrig

* Verglichen mit der Referenzmenge pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2 000 kcal); dein Bedarf kann abweichen. „Zu viel“ heißt: mehr als 100 % (Energie: 110 %). „Zu wenig“ heißt: weniger als 80 % (Energie: 90 %) – nur bei Tagen mit Frühstück, Mittag- und Abendessen.

** Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.

Produktwahl

Einige Zutaten dieses Plans gibt es als mehrere Produkte. Hier steht, was die jeweilige Wahl an den Nährwerten je Tag und Person ändert.

Milch in 1 Mahlzeit

Nährwerte pro Tag und Person über den ganzen Plan – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Je Tag und Person	Vollmilch 3,5 % * ohne Marke wie aktuell gerechnet	Mandeldrink ohne Marke (vegan) Unterschied	Soja Drink REWE Bio Unterschied	Fettarme Milch 1,5 % ohne Marke Unterschied	Haferdrink ohne Marke (vegan) Unterschied
Ernährung	Vegetarisch	Vegan	Vegan	Vegetarisch	Vegan
Energie	773 kcal	−80 kcal	−58 kcal	−36 kcal	−34 kcal
Fett	38,8 g	−5,0 g	−4,4 g	−4,2 g	−4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	19,6 g	−4,4 g	−4,2 g	−2,6 g	−4,2 g
Kohlenhydrate	92,3 g	−3,8 g	−3,8 g	±0,0 g	+3,2 g
davon Zucker	64,9 g	−4,4 g	−4,4 g	±0,0 g	−2,8 g
Ballaststoffe	4,6 g	+0,6 g	+0,4 g	±0,0 g	+1,6 g
Eiweiß	14,3 g	−5,6 g	−1,8 g	+0,4 g	−4,6 g
Salz	0,61 g	±0,00 g	+0,10 g	±0,00 g	−0,10 g

Butter oder Margarine in 1 Mahlzeit