Kürbiswoche pur

5 Tage5 Rezepte4 Portionen 3,17 € p. P.

Fünf Tage, fünf Kürbisgerichte: Ofen-Gnocchi, Spaghetti mit Pfifferlingen, Maultaschen, Suppe vom Blech und cremige Käse-Gemüsesuppe.

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Mahlzeiten in diesem Plan

Montag Heute 810 kcal p. P.
Abendessen
Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

4 Portionen 35 min 2,75 €
HauptgerichteItalienischKinderfreundlichVegetarisch
Dienstag 664 kcal p. P.
Abendessen
Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis

Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis

4 Portionen 30 min 4,89 €
HauptgerichteItalienischPasta und ReisVegetarisch
Mittwoch 639 kcal p. P.
Abendessen
Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe

Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe

4 Portionen 1 h 40 min 3,29 €
DeutschHauptgerichteKlassikerVegan
Donnerstag 438 kcal p. P.
Abendessen
Suppe vom Blech: Curry Style

Suppe vom Blech: Curry Style

4 Portionen 35 min 2,29 €
HauptgerichteSuppen und EintöpfeVegan
Freitag 677 kcal p. P.
Abendessen
Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

4 Portionen 30 min 2,63 €
HauptgerichteSuppen und EintöpfeKinderfreundlichMeal Prep

Einkaufsliste

Für−4+PersonenEinzelne Tage ändern? Im Planer anpassen

Backwaren

  • Semmelbrösel 3× EL (≈ 30 g)
    • 3 × EL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe

Backzutaten

  • Weizengrieß 150 g
    • 150 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
  • Weizenmehl Type 405 3× EL + 130 g (≈ 160 g)
    • 130 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × EL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 2 × EL für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Essig und Öl

  • Pflanzenöl 6× EL + 3 g (≈ 93 g)
    • 2 × EL für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 2 × EL für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 2 × g für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 1 × g für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 1 × EL für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
    • 1 × EL für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Olivenöl 1× TL + 6× EL (≈ 63 g)
    • 1 × TL für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 2 × EL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 2 × EL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 2 × EL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe

Fleisch und Wurstwaren

  • Hack 360 g ohne Marke (Rind/Schwein) Hackfleisch, gemischt
    • 360 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Gemüse

  • Kürbis (Hokkaido) 3.800 g
    • 2 × Stück, klein für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 0.5 × Stück für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 650 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 250 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Knoblauch 9× Zehe (≈ 45 g)
    • 2 × Zehe für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 1 × Zehe für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 1 × Zehe für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 3 × Zehe für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 2 × Zehe für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Pfifferlinge, frisch 700 g
    • 200 × g für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 250 × g für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 250 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
  • Kartoffel, mehligkochend 200 g
    • 200 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
  • Zwiebel 3× Stück + 500 g (≈ 800 g)
    • 500 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 2 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 1 × Stück für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Karotte 450 g
    • 3 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Lauch 150 g
    • 1 × Stange für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Paprika (rot) 150 g
    • 1 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Sellerie (Knolle) 400 g
    • 0.5 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Brokkoli 250 g
    • 0.5 × Stück für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Gewürze

  • Paprikapulver, edelsüß 2× Prise (≈ 0 g)
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • Salz 14× Prise + 2× TL (≈ 17 g)
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 1 × TL für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 1 × Prise für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 1 × Prise für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 1 × Prise für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × Prise für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × Prise für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 2 × Prise für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × TL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × Prise für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Chili, gemahlen 2× Prise (≈ 1 g)
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • Kreuzkümmel 2× Prise (≈ 0 g)
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • Piment, gemahlen 2× Prise (≈ 1 g)
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • Pfeffer 12× Prise (≈ 1 g)
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 1 × Prise für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 1 × Prise für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
    • 1 × Prise für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × Prise für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 4 × Prise für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Kurkuma (Pulver) 2× TL (≈ 6 g)
    • 0.5 × TL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × TL für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Gemüsebrühe (Pulver) 50 g
    • 1 × TL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 4 × TL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × TL für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 4 × TL für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Muskat 0 g
    • 1 × Messerspitze für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 1 × Messerspitze für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Majoran 1× TL (≈ 1 g)
    • 1 × TL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
  • Meersalz 1 g
    • 1 × g für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1 g
    • 2 × Messerspitze für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Ingwer, frisch 40 g
    • 1 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 1 × Stück für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Paprikapulver, geräuchert 2 g
    • 2 × g für Suppe vom Blech: Curry Style
  • Currypulver 2× TL (≈ 6 g)
    • 2 × TL für Suppe vom Blech: Curry Style

Kerne

  • Kürbiskerne, geröstet 40 g
    • 2 × Portion für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

Konfitüre und Aufstriche

  • Honig 2× TL (≈ 14 g)
    • 2 × TL für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

Kräuter

  • Petersilie, frisch 150 g
    • 2 × Bund für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
    • 1 × Bund für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
  • Schnittlauch, frisch 10 g
    • 1 × Portion für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe

Kühlregal

  • Gnocchi, vorgekocht 800 g
    • 800 × g für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • Reibekäse 100 g Milsani (ALDI) Gouda gerieben 48 % Fett i. Tr.
    • 100 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Molkereiprodukte

  • Schmand 200 g
    • 200 × g für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • Parmesan 50 g
    • 50 × g für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
  • Frischkäse, veganes Ersatzprodukt 50 g
    • 50 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
  • Milch 200 g ohne Marke Vollmilch 3,5 %
    • 200 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
  • Schmelzkäse 200 g
    • 200 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Obst

  • Zitrone, Bio 120 g
    • 1 × Stück für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

Reis und Nudeln

  • Spaghetti 500 g
    • 500 × g für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis

Saucen

  • Soja-Sauce 1× TL (≈ 3 g)
    • 1 × TL für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe

Sonstiges

  • Wasser 1.475 g
    • 175 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 100 × g für Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
    • 400 × g für Suppe vom Blech: Curry Style
    • 800 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Spezialitäten

  • Kokosmilch 400 g
    • 1 × Dose für Suppe vom Blech: Curry Style

Tiefkühlprodukte

  • Erbsen, TK 150 g
    • 150 × g für Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack

Tofu und Fleischersatzprodukte

  • Kochsahne 200 g ohne Marke Kochsahne 15 %
    • 200 × g für Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis

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Nährwertübersicht

  • Ø Energie 646 kcal
  • Ø Fett 28,7 g noch 41,3 g frei
  • Ø Gesättigte Fettsäuren 12,2 g noch 7,8 g frei
  • Ø Kohlenhydrate 75,3 g
  • Ø Zucker 15,9 g noch 74,1 g frei
  • Ø Ballaststoffe 11,2 g
  • Ø Eiweiß 19,6 g
  • Ø Salz 2,96 g noch 3,04 g frei

Bei Höchstmengen zeigt der Balken, wie viel bis zur Grenze noch frei ist; ist sie überschritten, ist der Balken ganz gefüllt und hervorgehoben.

Nährwerte Ø pro Tag / Person der RM* Ø pro Mahlzeit / Person Ø pro 100 g** ***
Energie 646 kcal 32 % von 2.000 kcal 646 kcal 106 kcal mittel
Fett 28,7 g 41 % von max. 70 g 28,7 g 4,7 g mittel
davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g 61 % von max. 20 g 12,2 g 2,0 g mittel
Kohlenhydrate 75,3 g 29 % von 260 g 75,3 g 12,4 g mittel
davon Zucker 15,9 g 18 % von max. 90 g 15,9 g 2,6 g niedrig
Ballaststoffe 11,2 g 37 % von Ziel 30 g 11,2 g 1,8 g niedrig
Eiweiß 19,6 g 39 % von Ziel 50 g 19,6 g 3,2 g mittel
Salz 2,96 g 49 % von max. 6 g 2,96 g 0,49 g mittel

* Verglichen mit der Referenzmenge pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2 000 kcal); dein Bedarf kann abweichen. „Zu viel“ heißt: mehr als 100 % (Energie: 110 %). „Zu wenig“ heißt: weniger als 80 % (Energie: 90 %) – nur bei Tagen mit Frühstück, Mittag- und Abendessen.

** Gewicht und Werte pro 100 g beziehen sich auf das gegarte Gericht (Garfaktoren für Kürbis (Hokkaido): 0,85; Pfifferlinge, frisch: 0,6; Spaghetti: 2,4; Zwiebel: 0,8; Lauch: 0,85; Paprika (rot): 0,85; …).

*** Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.

Produktwahl

Einige Zutaten dieses Plans gibt es als mehrere Produkte. Hier steht, was die jeweilige Wahl an den Nährwerten je Tag und Person ändert.

Hack in 1 Mahlzeit

Nährwerte pro Tag und Person über den ganzen Plan – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Je Tag und Person
Hackfleisch, gemischt *
ohne Marke (Rind/Schwein)
wie aktuell gerechnet
Veganes Mühlen Hack
Rügenwalder Mühle
Unterschied
Veganes Hick-Hack-Hurra
The Vegetarian Butcher
Unterschied
Veganes Mühlen Hack (formbar)
Rügenwalder Mühle
Unterschied
Veganes Hack
REWE Beste Wahl
Unterschied
Ernährung — Vegan Vegan Vegan Vegan
Energie 646 kcal −26 kcal −25 kcal −15 kcal −8 kcal
Fett 28,7 g −3,3 g −3,2 g −2,0 g −1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g −1,4 g −1,4 g −1,3 g −0,9 g
Kohlenhydrate 75,3 g +0,4 g +0,4 g +0,8 g +0,7 g
davon Zucker 15,9 g +0,1 g +0,1 g +0,1 g +0,4 g
Ballaststoffe 11,2 g +1,0 g +1,2 g +0,9 g +0,9 g
Eiweiß 19,6 g +0,2 g −0,2 g −0,5 g +0,2 g
Salz 2,96 g +0,31 g +0,16 g +0,22 g +0,23 g

Kochsahne in 1 Mahlzeit

Nährwerte pro Tag und Person über den ganzen Plan – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Je Tag und Person
Kochsahne 15 % *
ohne Marke
wie aktuell gerechnet
Hafer Cuisine Bio
Oatly
Unterschied
Ernährung Vegetarisch Vegan
Energie 646 kcal −5 kcal
Fett 28,7 g −0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g −0,9 g
Kohlenhydrate 75,3 g +0,3 g
davon Zucker 15,9 g −0,2 g
Ballaststoffe 11,2 g —
Eiweiß 19,6 g −0,2 g
Salz 2,96 g ±0,00 g

Reibekäse in 1 Mahlzeit

Nährwerte pro Tag und Person über den ganzen Plan – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Je Tag und Person
Gouda gerieben 48 % Fett i. Tr. *
Milsani (ALDI)
wie aktuell gerechnet
Reibeschmelz
EDEKA Herzstücke
Unterschied
Bio Gouda gerieben 48 % Fett i. Tr.
bio (ALDI)
Unterschied
Ernährung Vegetarisch Vegan Vegetarisch
Energie 646 kcal −5 kcal −1 kcal
Fett 28,7 g −0,4 g −0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g ±0,0 g −0,1 g
Kohlenhydrate 75,3 g +0,8 g ±0,0 g
davon Zucker 15,9 g ±0,0 g ±0,0 g
Ballaststoffe 11,2 g — —
Eiweiß 19,6 g −1,1 g ±0,0 g
Salz 2,96 g +0,01 g −0,04 g

Milch in 1 Mahlzeit

Nährwerte pro Tag und Person über den ganzen Plan – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Je Tag und Person
Vollmilch 3,5 % *
ohne Marke
wie aktuell gerechnet
Mandeldrink
ohne Marke (vegan)
Unterschied
Soja Drink
REWE Bio
Unterschied
Fettarme Milch 1,5 %
ohne Marke
Unterschied
Haferdrink
ohne Marke (vegan)
Unterschied
Ernährung Vegetarisch Vegan Vegan Vegetarisch Vegan
Energie 646 kcal −4 kcal −3 kcal −2 kcal −2 kcal
Fett 28,7 g −0,3 g −0,2 g −0,2 g −0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g −0,2 g −0,2 g −0,1 g −0,2 g
Kohlenhydrate 75,3 g −0,2 g −0,2 g ±0,0 g +0,2 g
davon Zucker 15,9 g −0,2 g −0,2 g ±0,0 g −0,1 g
Ballaststoffe 11,2 g ±0,0 g ±0,0 g ±0,0 g +0,1 g
Eiweiß 19,6 g −0,3 g −0,1 g ±0,0 g −0,2 g
Salz 2,96 g ±0,00 g +0,01 g ±0,00 g −0,01 g

* Der Plan geht von diesem Produkt aus.

Benötigtes Equipment

Alle anzeigen (1)