French Toast

Vegetarisch2 Portionen15 min829 kcal p. P.1,03 € p. P.1 Tag im Kühlschrank

Dicke Weißbrotscheiben in Ei und Milch getränkt, goldbraun ausgebacken — Frühstück, das nach Kindheit schmeckt.

Zutaten

Alle anzeigen (8)
  • Weißbrot 2 Scheibe (80 g)
  • Ei 2 Stück (120 g)
  • Milch 0,4 Glas (100 g)
  • Salz 1 Prise (1 g)
  • Butter oder Margarine 15 Portion (150 g)
  • Puderzucker 2 TL (8 g)
  • Ahornsirup 2 EL (30 g)
  • Zimt 1 TL (3 g)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitungen

Vom Weißbrot 2 Scheiben (ca. 1,5 cm dick) abschneiden und bereitlegen. Nach Belieben die Scheiben etwas toasten. Auf einem tiefen Teller die Eier mit der Milch und einer Prise Salz verquirlen.
  • Weißbrot 2 Scheibe à 40 g (≙ 80 g)
  • Ei 2 Stück à 60 g (≙ 120 g)
  • Milch 0,40 Glas à 250 g (≙ 100 g)
  • Salz 1 Prise à 1 g (≙ 1 g)

Schritt 2: Brot einweichen

Die Brotscheiben in die Form mit der Ei-Milch-Mischung legen und jede Seite ca. 30 Sekunden einweichen lassen (frisches Brot) bis zu einigen Minuten (trockenes Brot), sodass die Masse gut aufgesogen wird.

Schritt 3: Ausbacken

Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Puderzucker gleichmäßig auf den Pfannenboden streuen. Die eingeweichten Brotscheiben in die Pfanne legen und bei reduzierter Hitze ca. 4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis eine leichte Karamellkruste entsteht.
  • Butter oder Margarine 15 Portion à 10 g (≙ 150 g)
  • Puderzucker 2 TL à 4 g (≙ 8 g)

Schritt 4: Servieren

French Toast aus der Pfanne nehmen und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln und mit Zimt bestreuen. Warm servieren.
  • Ahornsirup 2 EL à 15 g (≙ 30 g)
  • Zimt 1 TL à 3 g (≙ 3 g)

Nährwertdetails

Nährwerte pro Portion (246 g) der RM* pro 100 g**
Energie 829 kcal 41 % von 2.000 kcal 338 kcal hoch
Fett 70,5 g 101 % von max. 70 g 28,7 g hoch
davon gesättigte Fettsäuren 41,5 g 208 % von max. 20 g 16,9 g hoch
Kohlenhydrate 38,2 g 15 % von 260 g 15,6 g mittel
davon Zucker 18,0 g 20 % von max. 90 g 7,3 g mittel
Ballaststoffe 1,7 g 6 % von Ziel 30 g 0,7 g niedrig
Eiweiß 13,8 g 28 % von Ziel 50 g 5,6 g mittel
Salz 1,04 g 17 % von max. 6 g 0,42 g mittel

* Prozentangaben beziehen sich auf die Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (2 000 kcal). Dein eigener Bedarf kann davon abweichen.

** Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g. Liefert eine Portion mehr als 30 % der Referenzmenge, steht die Ampel unabhängig davon auf „hoch pro Portion“ (Fett, Gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz).

Produktwahl

Die Auswahl des konkreten Produkts kann die Nährwerte des Gerichts beeinflussen.

Butter oder Margarine

Nährwerte einer Portion dieses Gerichts – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Pro Portion
Butter *
ohne Marke
wie aktuell gerechnet
Margarine
ohne Marke (vegan)
Unterschied
Ernährung Vegetarisch Vegan
Energie 829 kcal +2 kcal
Fett 70,5 g −0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 41,5 g −17,3 g
Kohlenhydrate 38,2 g −0,4 g
davon Zucker 18,0 g −0,4 g
Ballaststoffe 1,7 g ±0,0 g
Eiweiß 13,8 g −0,5 g
Salz 1,04 g +0,21 g

Milch

Nährwerte einer Portion dieses Gerichts – je nachdem, welches Produkt für diese Zutat verwendet wird.

Pro Portion
Vollmilch 3,5 % *
ohne Marke
wie aktuell gerechnet
Mandeldrink
ohne Marke (vegan)
Unterschied
Soja Drink
REWE Bio
Unterschied
Fettarme Milch 1,5 %
ohne Marke
Unterschied
Haferdrink
ohne Marke (vegan)
Unterschied
Ernährung Vegetarisch Vegan Vegan Vegetarisch Vegan
Energie 829 kcal −20 kcal −15 kcal −9 kcal −9 kcal
Fett 70,5 g −1,3 g −1,1 g −1,1 g −1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 41,5 g −1,1 g −1,1 g −0,7 g −1,1 g
Kohlenhydrate 38,2 g −1,0 g −1,0 g ±0,0 g +0,8 g
davon Zucker 18,0 g −1,1 g −1,1 g ±0,0 g −0,7 g
Ballaststoffe 1,7 g +0,2 g +0,1 g ±0,0 g +0,4 g
Eiweiß 13,8 g −1,4 g −0,5 g +0,1 g −1,2 g
Salz 1,04 g ±0,00 g +0,03 g ±0,00 g −0,03 g

* Das Rezept geht von diesem Produkt aus.

Hinweis

Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.

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