Skyr-Schüssel mit Früchten und Haferflocken

Minimal verarbeitetVegetarisch6 Portionen5 min383 kcal p. P.2,40 € p. P.1 Tag im Kühlschrank

Cremiger Skyr mit Haferflocken, frischen Früchten und einem Hauch Ahornsirup — ein sättigendes Frühstück, das sich in 5 Minuten zubereiten lässt.

Zutaten

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  • Skyr 6 Portion (900 g)
  • Ahornsirup 3 EL (45 g)
  • Mango 2 Stück (600 g)
  • Banane 3 Stück (360 g)
  • Himbeeren 3 Portion (300 g)
  • Haferflocken 12 EL (120 g)
  • Chiasamen 3 EL (30 g)
  • Hanfsamen 3 EL (30 g)

Zubereitung

Schritt 1: Skyr vorbereiten

Skyr in Schüsseln verteilen. Mit einem Schuss Ahornsirup süßen und gut umrühren.
  • Skyr 6 Portion à 150 g (≙ 900 g)
  • Ahornsirup 3 EL à 15 g (≙ 45 g)

Schritt 2: Früchte schneiden

Mango schälen und würfeln. Bananen in Scheiben schneiden. Himbeeren kurz abspülen.
  • Mango 2 Stück à 300 g (≙ 600 g)
  • Banane 3 Stück à 120 g (≙ 360 g)
  • Himbeeren 3 Portion à 100 g (≙ 300 g)

Schritt 3: Anrichten

Haferflocken über den Skyr geben, Früchte darauf verteilen. Chiasamen und Hanfsamen darüberstreuen.
  • Haferflocken 12 EL à 10 g (≙ 120 g)
  • Chiasamen 3 EL à 10 g (≙ 30 g)
  • Hanfsamen 3 EL à 10 g (≙ 30 g)

Nährwertdetails

Nährwerte pro Portion (398 g) der RM* pro 100 g**
Energie 383 kcal 19 % von 2.000 kcal 96 kcal mittel
Fett 6,6 g 9 % von max. 70 g 1,7 g niedrig
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4 % von max. 20 g 0,2 g niedrig
Kohlenhydrate 54,3 g 21 % von 260 g 13,7 g mittel
davon Zucker 34,5 g 38 % von max. 90 g 8,7 g hoch pro Portion
Ballaststoffe 10,3 g 34 % von Ziel 30 g 2,6 g niedrig
Eiweiß 23,0 g 46 % von Ziel 50 g 5,8 g mittel
Salz 0,27 g 4 % von max. 6 g 0,07 g niedrig

* Prozentangaben beziehen sich auf die Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (2 000 kcal). Dein eigener Bedarf kann davon abweichen.

** Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g. Liefert eine Portion mehr als 30 % der Referenzmenge, steht die Ampel unabhängig davon auf „hoch pro Portion“ (Fett, Gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz).

Hinweis

Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.

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