Herbstliche Hausmannskost: Fünf Abende wie bei Oma - Plan für 5 Tage

Mahlzeiten in diesem Plan

Montag 573 kcal p. P.

Abendessen

Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen

4 Portionen +2 50 min 1,27 €

DeutschHauptgerichteSuppen und EintöpfeKinderfreundlichKlassikerMeal Prep

Dienstag 759 kcal p. P.

Abendessen

Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

4 Portionen +2 30 min 1,00 €

DeutschHauptgerichteKinderfreundlichKlassikerLaktosefreiVegan

Mittwoch 632 kcal p. P.

Abendessen

Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln

4 Portionen +2 1 h 2,60 €

HauptgerichteLaktosefrei

Donnerstag 554 kcal p. P.

Abendessen

Senfeier mit Petersilienkartoffeln

4 Portionen +2 40 min 1,06 €

DeutschHauptgerichteKinderfreundlichKlassikerVegetarisch

Freitag 1.303 kcal p. P.

Abendessen 930 kcal p. P.

Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

4 Portionen +2 1 h 20 min 3,17 €

HauptgerichteSchwedischKinderfreundlichKlassiker

Snack 373 kcal p. P.

Turbo-Apfel-Krapfen

4 Portionen +2 25 min 0,86 €

Backwaren und GebäckFrühstückHeißluftfritteuseKinderfreundlichVegetarisch

Einkaufsliste

Für−6+PersonenEinzelne Tage ändern? Im Planer anpassen

Backwaren

Semmelbrösel 195 g
- 75 × g für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 120 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Backzutaten

Zucker 3× TL (≈ 15 g)
- 3 × TL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Kartoffelstärke 3× EL (≈ 27 g)
- 3 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Weizenmehl Type 405 6× EL + 248 g (≈ 308 g)
- 6 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 45 × g für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 60 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 142.5 × g für Turbo-Apfel-Krapfen
Ei 14× Stück (≈ 840 g)
- 12 × Stück für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Stück für Turbo-Apfel-Krapfen
Weizenmehl 550 2× EL (≈ 20 g)
- 1.5 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Zucker (braun) 3× EL (≈ 36 g)
- 3 × EL für Turbo-Apfel-Krapfen
Backpulver 2× TL (≈ 10 g)
- 1.5 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen
Puderzucker 120 g
- 120 × g für Turbo-Apfel-Krapfen
Vanillezucker 2× TL (≈ 10 g)
- 1.5 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen

Essig und Öl

Pflanzenöl 18× EL (≈ 270 g)
- 3 × EL für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 15 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Olivenöl 8× EL (≈ 80 g)
- 3 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 4.5 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Margarine (zum Braten) 5× EL (≈ 75 g)
- 1.5 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 3 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Fleisch und Wurstwaren

Wiener Würstchen 360 g ja! (REWE) Wiener Würstchen
- 6 × Stück für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Hack 1.875 g ohne Marke (Rind/Schwein) Hackfleisch, gemischt
- 1125 × g für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 750 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Gemüse

Karotte 1.200 g
- 1200 × g für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Kartoffel, festkochend 2.325 g
- 1200 × g für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 1125 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
Zwiebel 8× Stück (≈ 800 g)
- 1.5 × Stück für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 3 × Stück für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 1.5 × Stück für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Stück für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Kartoffel, mehligkochend 3.600 g
- 2100 × g für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 1500 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Knoblauch 2× Zehe (≈ 10 g)
- 1.5 × Zehe für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Gewürze

Lorbeerblätter 0 g
- 1.5 × Blatt für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Gemüsebrühe (Pulver) 68 g
- 9 × TL für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 1.5 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 3 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Majoran 3× TL (≈ 2 g)
- 1.5 × TL für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Salz 5× TL + 11× Prise (≈ 31 g)
- 1.5 × TL für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 3 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 1.5 × TL für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Prise für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 3 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 0.38 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen
Pfeffer 2,25× TL + 12× Prise (≈ 8 g)
- 0.75 × TL für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 3 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 3 × Prise für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Prise für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 1.5 × Prise für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Zimt 3× Prise + 0,75× TL (≈ 3 g)
- 3 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 0.75 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen
Kardamom 3× Prise (≈ 1 g)
- 3 × Prise für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Muskat 2× TL + 1 g (≈ 5 g)
- 3 × Messerspitze für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 1.5 × Messerspitze für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Messerspitze für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Meersalz 2× TL (≈ 10 g)
- 1.5 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
Kerbel, getrocknet 2× TL (≈ 2 g)
- 1.5 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
Paprikapulver, edelsüß 1,5× TL (≈ 5 g)
- 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Piment, gemahlen 0 g
- 1.5 × Messerspitze für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Konserven

Senf 5× TL + 9× EL (≈ 160 g)
- 1.5 × TL für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 9 × EL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Kapern 6× EL (≈ 60 g)
- 6 × EL für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
Preiselbeeren (Glas) 90 g
- 90 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Kräuter

Petersilie, frisch 165 g
- 0.75 × Bund für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 1.5 × Bund für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 0.75 × Bund für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 1.5 × Portion für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Thymian (frisch) 8 g
- 1.5 × Portion für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Schnittlauch, frisch 38 g
- 0.75 × Bund für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Kühlregal

Margarine 45 g
- 45 × g für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln

Molkereiprodukte

Butter oder Margarine 5× EL + 60 g (≈ 180 g) ohne Marke Butter
- 60 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 4.5 × EL für Turbo-Apfel-Krapfen
Milch 840 g ohne Marke Vollmilch 3,5 %
- 750 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- 90 × g für Turbo-Apfel-Krapfen

Obst

Apfel 8× Stück (≈ 1.200 g)
- 6 × Stück für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 1.5 × Stück für Turbo-Apfel-Krapfen
Zitrone, Bio 8× Saft auf 1/6-Spalte (≈ 56 g)
- 3 × Saft auf 1/6-Spalte für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- 4.5 × Saft auf 1/6-Spalte für Turbo-Apfel-Krapfen
Zitrone 75 g
- 0.75 × Stück für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
Zitronenabrieb 3× TL (≈ 6 g)
- 3 × TL für Turbo-Apfel-Krapfen

Saucen

Soja-Sauce 6× EL + 2× TL (≈ 66 g)
- 6 × EL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 1.5 × TL für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

Sonstiges

Wasser 6× EL + 2.175 g (≈ 2.247 g)
- 1875 × g für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- 6 × EL für Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- 300 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln

Tofu und Fleischersatzprodukte

Bacon 113 g (optional) Rügenwalder Mühle Veganer Mühlen Mix no Bacon Bites
- 112.5 × g für Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Soja-Drink 300 g
- 300 × g für Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
Kochsahne 338 g ohne Marke Kochsahne 15 %
- 187.5 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- 150 × g für Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren

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Nährwertübersicht

Ø Energie 764 kcal 38 % von 2.000 kcal
Ø Fett 42,3 g 60 % von max. 70 g noch 27,7 g frei
Ø Gesättigte Fettsäuren 13,9 g 69 % von max. 20 g noch 6,1 g frei
Ø Kohlenhydrate 69,6 g 27 % von 260 g
Ø Zucker 18,9 g 21 % von max. 90 g noch 71,1 g frei
Ø Ballaststoffe 8,5 g 28 % von Ziel 30 g
Ø Eiweiß 26,2 g 52 % von Ziel 50 g
Ø Salz 3,64 g 61 % von max. 6 g noch 2,36 g frei

Bei Höchstmengen zeigt der Balken, wie viel bis zur Grenze noch frei ist; ist sie überschritten, ist der Balken ganz gefüllt und hervorgehoben.

Nährwerte	Ø pro Tag / Person	der RM*	Ø pro Mahlzeit / Person	Ø pro 100 g *
Energie	764 kcal	38 % von 2.000 kcal	637 kcal	131 kcal mittel
Fett	42,3 g	60 % von max. 70 g	35,2 g	7,3 g mittel
davon gesättigte Fettsäuren	13,9 g	69 % von max. 20 g	11,5 g	2,4 g mittel
Kohlenhydrate	69,6 g	27 % von 260 g	58,0 g	12,0 g mittel
davon Zucker	18,9 g	21 % von max. 90 g	15,7 g	3,2 g niedrig
Ballaststoffe	8,5 g	28 % von Ziel 30 g	7,1 g	1,5 g niedrig
Eiweiß	26,2 g	52 % von Ziel 50 g	21,8 g	4,5 g mittel
Salz	3,64 g	61 % von max. 6 g	3,03 g	0,63 g mittel

* Verglichen mit der Referenzmenge pro Tag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2 000 kcal); dein Bedarf kann abweichen. „Zu viel“ heißt: mehr als 100 % (Energie: 110 %). „Zu wenig“ heißt: weniger als 80 % (Energie: 90 %) – nur bei Tagen mit Frühstück, Mittag- und Abendessen.

** Gewicht und Werte pro 100 g beziehen sich auf das gegarte Gericht (Garfaktoren für Zwiebel: 0,8; Bacon: 0,85; Hack: 0,75).

*** Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.

Produktwahl

Einige Zutaten dieses Plans gibt es als mehrere Produkte. Hier steht, was die jeweilige Wahl an den Nährwerten je Tag und Person ändert.