Raita: Indischer Gurken-Dip mit Minze
Kühlende indische Joghurt-Gurken-Beilage mit Kreuzkümmel und frischer Minze — perfekt zu scharfen Currys.
In unter 30 Minuten fertig
Rezepte ohne Zeitangabe stehen hier nicht.
Schnelle Baked Beans
Weiße Bohnen in einer würzigen Tomatensauce mit Honig und Knoblauch — fertig in 15 Minuten, besser als aus der Dose.
Einfacher Jasmin-Reis
Fluffiger Jasminreis, perfekt gekocht — die stille Grundlage, auf der jedes Curry erst richtig aufgeht.
Tzatziki mit Minze
Frisches Tzatziki mit Joghurt, Gurke, Knoblauch und einem Hauch Minze — cremig, leicht und perfekt als Dip oder Beilage.
Pico de Gallo: Salsa für alles Mögliche
Frische Salsa aus Tomate, Jalapeño, Zwiebel und Koriander — scharf, kühl und zu allem ein Gewinn.
Basmati-Reis mit Schwarzkümmel
Lockerer Basmatireis mit nussigem Schwarzkümmel — der perfekte neutrale Begleiter für Currys und Eintöpfe.
Türkischer Beilagensalat
Frische Tomaten, Gurke und Paprika mit Sumach und Zitrone — dieser knackige türkische Salat ist die ideale Beilage zu Kebap, Manti oder Gegrilltem.
Grüne Bohnen mit etwas Knoblauch
Ein einfache, ehrliches Gemüsebeilage, das zeigt, wie wenig es manchmal braucht: Frische grüne Bohnen, kurz blanchiert und in einer sanften Knoblauchnote geschwenkt. Aromatisch und leicht – purer Geschmack ohne Schnickschnack.