Pad Thai: Gebratene Reisnudeln mit Geschnetzeltem
Asiatischer Nudel-Wok mit Geschnetzeltem, Möhre, Bohnen und Erdnüssen, fein abgeschmeckt mit Ingwer, Limette und Koriander.
Vegane Rezepte
Gerichte, die sich vegan kochen lassen — bei einigen entscheidet erst das Produkt, das du kaufst.
Omas Kartoffelsalat mit Brühe
Süddeutscher Kartoffelsalat ohne Mayonnaise-Berg: festkochende Kartoffeln ziehen warme Brühe, dazu Essig, Öl und Zwiebeln. Am zweiten Tag schmeckt er noch besser.
Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
Knackiges Gemüse und Tofu in einer cremigen Kokos-Erdnuss-Sauce, serviert auf Limettenreis mit frischer Schärfe.
Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
Mit Bulgur und Gemüse gefüllte Paprika in Tomatensauce, aus dem Ofen — Aromenwunder aus dem Nahen Osten.
Sonnenblumen-Lauch-Suppe
Cremige Lauchsuppe mit angebratenem Sonnenblumenhack — überraschend herzhaft für so wenige Zutaten.
Spicy Hasselback-Kartoffeln
Hasselback-Kartoffeln mit Paprika und Chiliflocken aus dem Ofen — außen knusprig, innen weich, nicht genug.
Chana Dal: Indischer Kichererbseneintopf
Ein aromatischer Seelenwärmer mit Kichererbsen als Hauptbestandteil. Perfekt, nicht nur an kalten Tagen.
Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
Knusprig gebackene Tortillas mit würziger Linsenfüllung — Finger-Food-Charakter, Hauptgericht-Substanz.
Herzhaftes Ragout aus Linsen und Champignons mit Kartoffelpüree
Linsen und Champignons in einem herzhaften Ragout auf seidigem Kartoffelpüree — eine vollwertige Mahlzeit aus einem Rezept.
Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
Spirelli in einer Sauce aus gerösteter Paprika und Sahne, mit Pinienkernen — süßlich, cremig, überzeugend.
Süßkartoffel-Gulasch
Süßkartoffeln und Möhren in einer herzhaften Paprika-Tomatensauce — dieses sättigende Gulasch wärmt von innen und lässt sich wunderbar vorkochen.
Klassische Bruschetta
Geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl — simpel in drei Schritten, unmöglich zu verbessern.