Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g* |
|---|---|
| Energie | 190 kcal mittel |
| Fett | 19,0 g hoch |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,0 g hoch |
| Kohlenhydrate | 3,0 g niedrig |
| davon Zucker | 1,5 g niedrig |
| Ballaststoffe | 0,0 g niedrig |
| Eiweiß | 2,0 g niedrig |
| Salz | 0,03 g niedrig |
* Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.
Kokosmilch wird aus dem geriebenen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und hat einen cremigen, süßlich-exotischen Geschmack. Vollfette Kokosmilch eignet sich für Currys, Suppen, Desserts und Smoothies; sie gibt Gerichten Cremigkeit und Tiefe. Die Dose gut schütteln vor der Verwendung, da sich das Fett absetzt. Leichtere Versionen (Kokosmilchgetränke) passen besser zu Müsli und Kaffee. Kokosmilch enthält mittelkettige Fettsäuren (MCT), die leicht verdaulich sind.
In diesen Rezepten verwendet
- Curry-Suppe aus geröstetem Wintergemüse
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
- Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
- Jamaika-Curry mit Geschnetzeltem
- Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
- Karotten-Ingwer-Suppe mit Koriander
- Kichererbsen-Tikka-Masala
- Massaman-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl
- Miso-Auberginen-Bowl mit Kokosreis und Avocado
- Rotes Linsen-Dal
- Suppe vom Blech: Curry Style
Hinweis
Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.