Glutenfreie Rezepte
Gerichte, die sich glutenfrei kochen lassen — bei einigen entscheidet erst das Produkt, das du kaufst.
Pommes Anna: Einfacher französischer Kartoffelauflauf
Der französische Kartoffelklassiker: Hauchdünne Kartoffelscheiben werden mit Rosmarin und Butter spiralförmig geschichtet, in der Pfanne angebraten und im Ofen goldbraun gebacken. Gestürzt wird daraus ein knuspriger Kartoffelkuchen, der als Beilage zu fast allem passt.
Einfach gefüllte Paprika mit Reis und Bohnen
Große rote Paprika, prall gefüllt mit Vollkornreis, Kidneybohnen, Mais, Tomaten und Gouda, gewürzt mit Chili und Kreuzkümmel. In der Heißluftfritteuse werden die Schoten weich und der Käse obendrauf schmilzt. Macht satt und lässt sich gut vorbereiten.
Iced Honey Latte
Cremiger Eiskaffee mit Espresso, kalter Milch und Honig statt Zucker — geschichtet über Eiswürfeln und mit kaltem Milchschaum getoppt.
Guacamole mit roten Zwiebeln
Guacamole auf das Wesentliche reduziert: reife Avocado, rote Zwiebeln, Salz und Chili-Flocken. In fünf Minuten angerührt — als Dip, Brotaufstrich oder Topping für Bowls und Tacos.
Spicy Hasselback-Kartoffeln
Hasselback-Kartoffeln mit Paprika und Chiliflocken aus dem Ofen — außen knusprig, innen weich, nicht genug.