Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g* |
|---|---|
| Energie | 40 kcal niedrig |
| Fett | 0,1 g niedrig |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g niedrig |
| Kohlenhydrate | 9,3 g niedrig |
| davon Zucker | 4,2 g niedrig |
| Ballaststoffe | 1,7 g niedrig |
| Eiweiß | 1,1 g niedrig |
| Salz | 0,01 g niedrig |
* Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.
Rote Zwiebeln haben einen etwas milderen und leicht süßlicheren Geschmack als gelbe Zwiebeln. Roh eignen sie sich hervorragend in Salaten, auf Burgern und in Pickles, da sie optisch attraktiv sind und weniger beißen. Schnell angebraten werden sie weich und aromatisch; karamellisiert entwickeln sie eine tiefe Süße. Rote Zwiebeln enthalten besonders viele Anthocyane – die roten Farbpigmente wirken stark antioxidativ. Außerdem liefern sie Quercetin, Vitamin C und schwefelhaltige Verbindungen mit antibakterieller Wirkung.
In diesen Rezepten verwendet
- Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
- Chicken-Burger mit Pommes
- Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
- Giga-Gyros-Teller
- Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
- Gnocchi mit Paprika und roten Zwiebeln
- Griechischer Nudelsalat mit Feta
- Guacamole mit roten Zwiebeln
- Halloumi in Honig-Glasur mit Hasselback-Kartoffel
- Laugen-Burger mit Fleischkäse und Pommes
- Loaded Potatoes mit Soja-Joghurt-Dip
- Panzanella: Italienischer Brotsalat
- Pico de Gallo: Salsa für alles Mögliche
- Quesadillas mit fruchtiger Gemüsefüllung
- Rosa-Zwiebeln aus dem Essigsud
- Rotkohlsalat mit Feta und Zitrus-Kräuter-Dressing
- Türkischer Beilagensalat
- Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
Hinweis
Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.