Panzanella: Italienischer Brotsalat
Italienischer Brotsalat mit Ciabatta, Kirschtomaten, Karotten und Balsamico — am nächsten Tag noch besser.
Laktosefreie Rezepte
Gerichte, die sich laktosefrei kochen lassen — bei einigen entscheidet erst das Produkt, das du kaufst.
Tagliatelle Aglio e Olio Pomodoro Speciale
Tagliatelle nach Art von Aglio e Olio, verfeinert mit frischen Tomaten — ein schnelles, aromatisches Nudelgericht, das mit einfachen Zutaten begeistert.
Porridge mit Apfel und Honig
Warmer Haferbrei mit frischem Apfel und einem Hauch Honig — wohltuend, sättigend und der perfekte Start in einen vollen Tag.
Das perfekte Rührei
Cremig, zart und in wenigen Minuten fertig — dieses Rührei gelingt mit Hafermilch besonders locker und ist das perfekte schnelle Frühstück.
Müsli mit Hafermilch und Banane
Klassisch und unkompliziert: Müsli mit Hafermilch und Banane ist das perfekte Frühstück für entspannte Morgen — fertig in unter drei Minuten.
Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
Eine sättigende Bowl mit Bulgur, knusprigem Räuchertofu, frischem Gemüse und einem würzigen Zitronen-Dressing — fertig in 25 Minuten.
Schnelle Baked Beans
Weiße Bohnen in einer würzigen Tomatensauce mit Honig und Knoblauch — fertig in 15 Minuten, besser als aus der Dose.
Carrot-Dogs mit Wasabi-Remoulade und frischen Toppings
Gegarte Karotten als Hot-Dog-Ersatz, glasiert mit Miso und Ahornsirup, dazu eine feurige Wasabi-Remoulade.
Einfacher Jasmin-Reis
Fluffiger Jasminreis, perfekt gekocht — die stille Grundlage, auf der jedes Curry erst richtig aufgeht.
Sweet-Chili-Sauce
Selbstgemachte Sweet-Chili-Sauce mit Chili, Knoblauch und Limette — würzig, süß und in wenigen Minuten fertig. Perfekt als Dip oder Marinade.
Massaman-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl
Massaman-Curry mit Blumenkohl aus dem Ofen und Kartoffeln in Kokosmilch — mild, warm und tief aromatisch.
Sauce Hollandaise
Klassische Sauce Hollandaise auf Basis reduziertem Weißwein und geklärter Butter — cremig, seidig, aufwendig und richtig.
Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
Knusprige Kartoffelpuffer mit selbstgekochtem Apfelmus — ein Klassiker, der keiner Verbesserung bedarf.
In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
Gemüse- und Räuchertofu-Spieße mit selbst gemachter Teriyaki-Glasur aus dem Ofen, dazu Reis, Sesam und Chili — aromatisch, glänzend glasiert und richtig sättigend.
Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, Karotten und Paprika auf Jasminreis — scharf, aromatisch, wärmend.
Pico de Gallo: Salsa für alles Mögliche
Frische Salsa aus Tomate, Jalapeño, Zwiebel und Koriander — scharf, kühl und zu allem ein Gewinn.
Spanische Tortilla
Spanische Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln — in der Pfanne gewendet, warm oder kalt gleich gut.
Focaccia mit Oliven und Tomaten
Weiche, luftige Focaccia mit Oliven und Tomaten, goldbraun aus dem Ofen — reißt man am liebsten mit den Händen.
Basmati-Reis mit Schwarzkümmel
Lockerer Basmatireis mit nussigem Schwarzkümmel — der perfekte neutrale Begleiter für Currys und Eintöpfe.
Rosa-Zwiebeln aus dem Essigsud
Zwiebelringe in Essig und Gewürzen eingelegt — in 10 Minuten fertig, hält sich eine Woche und hebt jedes Gericht.