Halloumi in Honig-Glasur mit Hasselback-Kartoffel
Knusprig glasierter Halloumi, Hasselback-Kartoffeln aus dem Ofen und ein knackiger Salat mit Sriracha-Mayo — salzig, süß und scharf auf einem Teller.
Rezepte
Kein Plan, was du kochen sollst? Stöber dich durch unsere Rezepte, von schnellen Feierabendgerichten bis zum Meal Prep fürs Wochenende. Alles mit Nährwerten, anpassbaren Portionen und Einkaufsliste.
Alle Rezepte
Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
Knuspriger Tofu-Kebap, frischer Tomaten-Gurken-Salat mit roter Zwiebel und ein einfaches Tsatsiki, fest eingerollt in fertige Dürüm-Fladenbrote — die selbstgemachte Variante des Döner-Abends.
Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
Kabeljaufilets in einer samtigen Senfsauce mit Schalotten und Sahne, dazu Petersilienkartoffeln — nordisch, fein und komplett auf einem Teller.
Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
Spaghetti mit Hokkaidokürbis, frischen Pfifferlingen und Hafersahne – ein schnelles Pfannengericht für die Pilzsaison.
Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
Selbst gemachte Maultaschen mit Füllung aus Ofenkürbis, Kartoffeln und frischen Pfifferlingen, serviert in klarer Brühe mit Röstzwiebeln.
Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
Schwedische Hackbällchen: würzig gebraten, in cremiger Sauce geschwenkt und mit grobem Kartoffelstampf und Preiselbeeren serviert.
Gnocchi mit Paprika und roten Zwiebeln
Gnocchi direkt aus der Packung in die Pfanne: knusprig gebraten mit Paprika, roten Zwiebeln und einem Hauch Tomate — in gut 20 Minuten fertig.
Guacamole mit roten Zwiebeln
Guacamole auf das Wesentliche reduziert: reife Avocado, rote Zwiebeln, Salz und Chili-Flocken. In fünf Minuten angerührt — als Dip, Brotaufstrich oder Topping für Bowls und Tacos.
Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
Würziger Bohneneintopf mit mexikanischen Gewürzen, getoppt mit knusprig angebratenem Räuchertofu, cremiger Avocado und Joghurt-Koriander-Dip. In Mexico ein klassisches Frühstück.
Griechischer Nudelsalat mit Feta
Erfrischender griechischer Nudelsalat mit Risoni, knackiger Gurke, Cherrytomaten und cremigem Feta, abgerundet mit einem würzigen Dill-Senf-Dressing.
Veggie Shepherd’s Pie mit Sonnenblumenhack
Deftiger Auflauf mit würzigem Sonnenblumenhack-Ragout, Karotten und Champignons unter einer cremigen Kartoffel-Käse-Haube. Ein gemütliches Familiengericht ganz ohne Fleisch.
Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
Knackiger Spinatsalat mit gerösteten Harissa-Kichererbsen, frischem Gurkenwürfeln und cremig-warmem Feta, dazu knusprige Brotwürfel und ein fruchtig-würziges Dressing.
Bircher Müsli mit Heidelbeeren
Cremiges Bircher Müsli zum Vorbereiten: Magerquark und fettarme Milch machen es eiweißreich und leicht, geriebener Apfel, Chiasamen und frische Heidelbeeren sorgen für Biss und Frische. Über Nacht quellen lassen – hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
Knackiges Gemüse und Tofu in einer cremigen Kokos-Erdnuss-Sauce, serviert auf Limettenreis mit frischer Schärfe.
Miso-Auberginen-Bowl mit Kokosreis und Avocado
Auberginen mit Miso-Glasur aus dem Ofen auf Kokosreis, dazu Avocado — eine Bowl mit Tiefe und Balance.