Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g* |
|---|---|
| Energie | 15 kcal niedrig |
| Fett | 0,1 g niedrig |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g niedrig |
| Kohlenhydrate | 3,1 g niedrig |
| davon Zucker | 1,7 g niedrig |
| Ballaststoffe | 0,5 g niedrig |
| Eiweiß | 0,7 g niedrig |
| Salz | 0,01 g niedrig |
* Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.
Gurke hat einen frischen, milden Geschmack mit hohem Wassergehalt und ist angenehm knackig. Roh ist sie ideal für Salate, als Snack oder zum Dippen. Sie lässt sich auch einlegen, in Suppen verarbeiten oder leicht anbraten. Gurke ist extrem kalorienarm und besteht zu rund 95 % aus Wasser – ideal zur Hydration. Sie enthält Vitamin K, Kalium und kleine Mengen an Antioxidantien.
In diesen Rezepten verwendet
- Asiatischer Gurkensalat mit Sesam und Reisessig
- Austernpilz-Gyros-Teller mit Tomatenreis, Krautsalat und Cacik
- Bao Buns mit Korean Chicken und Gurken-Pickles
- Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
- Giga-Gyros-Teller
- Griechischer Nudelsalat mit Feta
- Gurken-Salat mit Pfirsich und Feta
- Halloumi in Honig-Glasur mit Hasselback-Kartoffel
- Helen’s Bolognese aus Comfort von Ottolenghi
- Jajangmyeon: Koreanische Nuddeln
- Loaded Potatoes mit Soja-Joghurt-Dip
- Raita: Indischer Gurken-Dip mit Minze
- Sahniger Gurkensalat
- Spicy Asia-Bowl mit Brokkoli
- Türkischer Beilagensalat
- Tzatziki mit Minze
- Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
Hinweis
Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.