Helen’s Bolognese aus Comfort von Ottolenghi

884 kcal3,45 €1 hChinesischHauptgerichteInternationalLaktosefreiVegetarisch mgl.

Bolognese, aber ganz anders: Statt Rotwein und Tomaten würzen Szechuanpfeffer, Sternanis, Ingwer und scharfe Toban-Jian-Bohnenpaste das Hackfleisch. Dazu Bandnudeln und ein Topping aus marinierter Gurke, Koriander und Sesam.