Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g* |
|---|---|
| Energie | 41 kcal niedrig |
| Fett | 0,2 g niedrig |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g niedrig |
| Kohlenhydrate | 6,8 g niedrig |
| davon Zucker | 4,7 g niedrig |
| Ballaststoffe | 2,8 g niedrig |
| Eiweiß | 0,9 g niedrig |
| Salz | 0,07 g niedrig |
* Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.
Die Karotte ist ein süßliches, knackiges Wurzelgemüse mit einem milden, leicht erdigen Aroma. Roh eignet sie sich hervorragend für Salate und Snacks, gekocht verfeinert sie Suppen, Eintöpfe und Soßen. Beim Garen wird ihr natürlicher Zucker intensiver. Karotten sind reich an Beta-Carotin (Provitamin A), das der Körper in Vitamin A umwandelt – wichtig für Sehkraft, Haut und Immunsystem. Außerdem liefern sie Vitamin K, Kalium und wertvolle Ballaststoffe.
In diesen Rezepten verwendet
- Boeuf Bourguignon mit veganen Filetstücken
- Carrot-Dogs mit Wasabi-Remoulade und frischen Toppings
- Chili Sin Carne
- Curry-Suppe aus geröstetem Wintergemüse
- Dunkle Bratensoße
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
- Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
- Helen’s Bolognese aus Comfort von Ottolenghi
- Jamaika-Curry mit Geschnetzeltem
- Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
- Karotten-Ingwer-Suppe mit Koriander
- Laugen-Burger mit Fleischkäse und Pommes
- Minestrone: Italienischer Gemüseeintopf
- Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- Pad Thai: Gebratene Reisnudeln mit Geschnetzeltem
- Panzanella: Italienischer Brotsalat
- Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
- Spaghetti Bolognese Vegetarisch
- Suppe vom Blech: Curry Style
- Süßkartoffel-Gulasch
- Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
- Vegetarische Lasagne
- Veggie Shepherd’s Pie mit Sonnenblumenhack
Hinweis
Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.