Gemüse-Burritos mit Avocado
Weizentortillas mit Avocadocreme, Gouda und einer Füllung aus angebratener Zwiebel und Paprika, frischen Tomaten und Mais mit Chili. Nebeneinander in der Auflaufform backen sie im Ofen außen schön knusprig.
Zubereitung
Kein Plan, was du kochen sollst? Stöber dich durch unsere Rezepte, von schnellen Feierabendgerichten bis zum Meal Prep fürs Wochenende. Alles mit Nährwerten, anpassbaren Portionen und Einkaufsliste.
Einfach gefüllte Paprika mit Reis und Bohnen
Große rote Paprika, prall gefüllt mit Vollkornreis, Kidneybohnen, Mais, Tomaten und Gouda, gewürzt mit Chili und Kreuzkümmel. In der Heißluftfritteuse werden die Schoten weich und der Käse obendrauf schmilzt. Macht satt und lässt sich gut vorbereiten.
Gebackene Tofu-Steaks auf Pasta-Bett
Tofu kann nach was schmecken, wenn man ihn lässt: Dicke Scheiben ziehen in Olivenöl mit Oregano, Rauchpaprika und Knoblauch und werden in der Heißluftfritteuse goldbraun. Dazu Spaghetti mit kurz geschwenkten Kirschtomaten und Basilikum.
Avocado-Pommes mit Parmesan und Guacamole
Doppelt Avocado: Die eine Hälfte wird zu cremiger Guacamole mit Schmand, die andere in Spalten geschnitten, in Panko und Parmesan gewälzt und in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken. Außen kross, innen butterweich.
Knusprige Tandoori-Kichererbsen
Kichererbsen aus der Dose werden in der Heißluftfritteuse knusprig geröstet und zum Schluss mit Curry, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Cayenne gewürzt. Scharfer Knabberkram fürs Sofa, zum Picknick oder als Topping über Salat.
Granola: Gebackenes Müsli mit Walnüssen
Knuspermüsli selbst gemacht: Haferflocken, Walnüsse und Leinsamen mit Ahornsirup, Zimt und einem Hauch Muskat in der Heißluftfritteuse goldbraun rösten, die Cranberrys kommen erst danach dazu. Hält luftdicht verschlossen eine gute Woche.
Monkey Bread: Zimt-Zupfbrot aus der Heißluftfritteuse
Kleine Teigkugeln, erst in Butter und dann in Zimtzucker gewälzt, dicht an dicht in eine kleine Form gesetzt und in zehn Minuten goldbraun gebacken. Gestürzt auf den Tisch stellen, jeder zupft sich seine Stücke selbst ab.
Arme Ritter mit Walnusskruste
Arme Ritter, aber nicht langweilig: Dicke Baguettescheiben ziehen in Eiermilch, bekommen eine Schicht Butter-Karamell und gehackte Walnüsse mit Zimt obendrauf. In der Heißluftfritteuse rösten die Nüsse mit, und das Brot wird außen knusprig.
Turbo-Apfel-Krapfen
Kleine Apfel-Krapfen ohne Frittierfett: Ein dicker Rührteig mit Zimt und säuerlichen Apfelwürfeln backt in der Heißluftfritteuse außen knusprig und bleibt innen weich wie ein Donut. Zum Schluss kommt eine Zitronenglasur drüber.
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