Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g* |
|---|---|
| Energie | 251 kcal hoch |
| Fett | 3,3 g mittel |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g niedrig |
| Kohlenhydrate | 39,0 g hoch |
| davon Zucker | 0,6 g niedrig |
| Ballaststoffe | 25,0 g hoch |
| Eiweiß | 10,0 g mittel |
| Salz | 0,02 g niedrig |
* Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.
Pfeffer ist das meistgehandelte Gewürz der Welt und ein unverzichtbares Küchenwerkzeug. Schwarzer Pfeffer entsteht aus unreifen, fermentierten Beeren und hat das kräftigste Aroma. Weißer Pfeffer (ohne Schale) ist milder und wird in hellen Soßen verwendet. Frisch gemahlen ist Pfeffer deutlich aromatischer als fertig gemahlener. Er enthält Piperin, das scharf macht, den Stoffwechsel anregt und die Bioverfügbarkeit anderer Nährstoffe wie Curcumin verbessert. Ein absolutes Küchen-Grundnahrungsmittel.
In diesen Rezepten verwendet
- Austernpilz-Gyros-Teller mit Tomatenreis, Krautsalat und Cacik
- Avocado-Pommes mit Parmesan und Guacamole
- Brokkoli-Suppe mit Senf und Zitrone
- Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
- Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
- Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
- Chili Sin Carne
- Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
- Cremige Maronensuppe mit Birne
- Crostini mit Büffelmozzarella und warmen Pfirsich
- Curry-Suppe aus geröstetem Wintergemüse
- Dunkle Bratensoße
- Einfaches Kartoffelsüppchen
- Falafel mit gebackener Aubergine im Fladenbrot
- Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spinat
- Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
- Gebackener Schafskäse
- Gemüse-Burritos mit Avocado
- Geschmorte Rinderroulade
- Giga-Gyros-Teller
- Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
- Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Kirschtomaten
- Griechischer Nudelsalat mit Feta
- Gurken-Salat mit Pfirsich und Feta
- Herzhaftes Ragout aus Linsen und Champignons mit Kartoffelpüree
- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
- Jajangmyeon: Koreanische Nuddeln
- Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
- Karotten-Ingwer-Suppe mit Koriander
- Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
- Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
- Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
- Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln
- Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
- Laugen-Burger mit Fleischkäse und Pommes
- Marry-Me-Chickpeas: Kichererbsen mit Spinat und getrockneten Tomaten
- Massaman-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl
- Möhreneintopf mit Kartoffeln und Würstchen
- Omas Kartoffelsalat mit Brühe
- Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
- Panierte Schnitzel
- Paprika-Kartoffel-Topf
- Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
- Pommes Anna: Einfacher französischer Kartoffelauflauf
- Quesadillas mit fruchtiger Gemüsefüllung
- Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
- Rotes Linsen-Dal
- Saftiges Knoblauchbrot
- Sahniger Gurkensalat
- Schnelle Baked Beans
- Schwäbischer Kartoffelsalat
- Sellerie-Kartoffel-Stampf
- Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- Sonnenblumen-Lauch-Suppe
- Spaghetti Bolognese Vegetarisch
- Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
- Spanische Tortilla
- Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
- Süßkartoffel-Gulasch
- Tomatensalat mit Zwiebeln
- Türkischer Beilagensalat
- Tzatziki mit Minze
- Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
- Veganes Gulasch auf Bandnudeln
- Vegetarische Manti mit Paprikabutter
- Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
- Veggie Shepherd’s Pie mit Sonnenblumenhack
Hinweis
Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.