Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g* |
|---|---|
| Energie | 149 kcal mittel |
| Fett | 0,5 g niedrig |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g niedrig |
| Kohlenhydrate | 33,1 g hoch |
| davon Zucker | 1,0 g niedrig |
| Ballaststoffe | 2,1 g niedrig |
| Eiweiß | 6,4 g mittel |
| Salz | 0,02 g niedrig |
* Ampel: pro 100 g als niedrig, mittel oder hoch bewertet, nach diesen Schwellen: Energie bis 50 kcal / über 250 kcal; Fett bis 3,0 g / über 17,5 g; Gesättigte Fettsäuren bis 1,5 g / über 5,0 g; Kohlenhydrate bis 10,0 g / über 20,0 g; Eiweiß bis 3,0 g / über 10,0 g; Zucker bis 5,0 g / über 22,5 g; Ballaststoffe bis 3,0 g / über 6,0 g; Salz bis 0,30 g / über 1,50 g.
Knoblauch ist eines der aromatischsten und vielseitigsten Gewürze der Weltküche. Roh hat er einen intensiven, scharfen Geschmack; gebraten oder geröstet wird er mild, süßlich und tief-aromatisch. Er kann gehackt, gepresst, in Scheiben oder ganz verwendet werden. In Öl angebraten bildet er die Aromabasis für unzählige Gerichte. Knoblauch enthält Allicin, eine schwefelhaltige Verbindung mit antibakterieller Wirkung, sowie Vitamin B6 und C. Er ist ein Grundpfeiler der mediterranen, asiatischen und orientalischen Ernährung.
In diesen Rezepten verwendet
- Austernpilz-Gyros-Teller mit Tomatenreis, Krautsalat und Cacik
- Bao Buns mit Korean Chicken und Gurken-Pickles
- Bauerntopf mit Hack, Kartoffeln und Paprika
- Boeuf Bourguignon mit veganen Filetstücken
- Brokkoli-Suppe mit Senf und Zitrone
- Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
- Chana Dal: Indischer Kichererbseneintopf
- Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
- Chili Sin Carne
- Cremige Käse-Gemüsesuppe mit Hack
- Curry-Suppe aus geröstetem Wintergemüse
- Dunkle Bratensoße
- Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
- Falafel mit gebackener Aubergine im Fladenbrot
- Gebackene Tofu-Steaks auf Pasta-Bett
- Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
- Giga-Gyros-Teller
- Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
- Gnocchi mit Paprika und roten Zwiebeln
- Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Kirschtomaten
- Griechischer Nudelsalat mit Feta
- Grüne Bohnen mit etwas Knoblauch
- Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
- Halloumi in Honig-Glasur mit Hasselback-Kartoffel
- Helen’s Bolognese aus Comfort von Ottolenghi
- Herzhaftes Ragout aus Linsen und Champignons mit Kartoffelpüree
- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
- Kabeljau in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln
- Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
- Kichererbsen-Tikka-Masala
- Klassische Bruschetta
- Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
- Knusprige Tortillas mit Linsenfüllung
- Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren
- Kürbis-Pfifferling-Maultaschen in warmer Brühe
- Loaded Potatoes mit Soja-Joghurt-Dip
- Marry-Me-Chickpeas: Kichererbsen mit Spinat und getrockneten Tomaten
- Massaman-Curry mit Kartoffeln und Blumenkohl
- Minestrone: Italienischer Gemüseeintopf
- Miso-Auberginen-Bowl mit Kokosreis und Avocado
- Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
- Pad Thai: Gebratene Reisnudeln mit Geschnetzeltem
- Panzanella: Italienischer Brotsalat
- Paprika-Kartoffel-Topf
- Parmigiana di Melanzane
- Pasta alla Norma
- Perfekte Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
- Quesadillas mit fruchtiger Gemüsefüllung
- Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
- Rotes Linsen-Dal
- Rotkohlsalat mit Feta und Zitrus-Kräuter-Dressing
- Saftiges Knoblauchbrot
- Schnelle Baked Beans
- Shakshuka
- Sonnenblumen-Lauch-Suppe
- Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Light
- Spaghetti All’Assassina: Mörderische Pasta
- Spaghetti Bolognese Vegetarisch
- Spaghetti mit Pfifferlingen und Kürbis
- Spicy Asia-Bowl mit Brokkoli
- Spicy Hasselback-Kartoffeln
- Spicy Tofu-Sticks
- Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
- Suppe vom Blech: Curry Style
- Sweet-Chili-Sauce
- Tagliatelle Aglio e Olio Pomodoro Speciale
- Tzatziki mit Minze
- Veganer Mac and Cheese Auflauf mit Pankokruste
- Veganes Gulasch auf Bandnudeln
- Vegetarische Lasagne
- Vegetarische Manti mit Paprikabutter
- Vegetarischer Wellington mit Kürbis und Pilzen
- Veggie Gemüse-Döner mit Tofu-Kebap
Hinweis
Rezepte, Pläne und Nährwerte auf stopfnicht.de sind allgemeine Informationen, keine diätetische oder therapeutische Beratung und kein Versprechen einer Wirkung. Nährwerte sind nicht gemessen, sondern aus Referenzwerten der Zutaten berechnet. Die Nährwertampel ist eine Orientierung, keine amtliche Kennzeichnung. Verbindlich sind die Angaben auf den Produkten, die Du tatsächlich kaufst. Die Zutatenlisten sind keine Allergenkennzeichnung. Prüfe die Produkte, die du kaufst, selbst auch auf Allergene. Zubereitung, Hygiene, Erhitzung und Lagerung liegen in Deiner Verantwortung. Haltbarkeits- und Lagerangaben sind allgemeine Informationen und Richtwerte. Die Nutzung der Inhalte erfolgt auf eigenes Risiko. Für verlinkte fremde Seiten sind deren Betreiber verantwortlich.